Qui suis-je?

 

Je m’appelle Giuseppe Anedda et je ne suis pas originaire de Sardaigne, une île italienne.

C'est pourquoi je travaille depuis plus de 40 ans comme assistant pizzaïolo à
diverses pizzerias de la péninsule italienne.

J'ai suivi plusieurs cours de fabrication de pizzas jusqu'à obtenir le diplôme certifié
Maître Pizzaiolo, qui m'a permis d'acquérir des compétences pour vous aider à démarrer et
Je formerai le personnel.

Petit à petit, j’ai évolué pour devenir consultant et formateur en start-up.
dans des établissements de renommée internationale dans différents
pays du monde.

Pour la passion que j'ai pour mon métier j'ai écrit le livre sur l'art de
pizzaiolo intitulé « L'art magique de la pizza italienne »,
traduit en quatre langues et avec d'excellentes critiques internationales.